Además se usa para aromatizar bebidas tales como el té y el café en los países árabes. En los países escandinavos suele utilizarse como ingrediente en repostería y panes especiados, acompañado de clavos de olor, canela y jengibre.
Esta hierba estimula el apetito de la misma manera que las especias suaves. También estimula el sistema digestivo y puede contrarrestar el exceso de ácido en el estómago. Sus propiedades carminativas ayudan a aliviar la indigestión y la flatulencia. También está demostrada su capacidad de estimular la producción de bilis y reducir los jugos gástricos.
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